經(jīng)常去封丘。這是一塊厚重的土地。
它位居中原腹地，在歷史上曾有過無限的風(fēng)華。春秋時有蟲牢之會、平丘之會、黃池之會等諸侯盟會，特別是黃池之會，吳王夫差率軍于黃池大會諸侯與晉爭做盟主。陳橋驛，黃河邊一個普通的小鎮(zhèn)，安然的在陽光下臥著，黃發(fā)垂髫皆怡然自樂，安然如羲皇上人。如果你沿歷史的脈絡(luò)回溯，你就能發(fā)現(xiàn)它令人驚嘆的奢華。一千多年前，在那場幾乎近于鬧劇的酒宴中，讓一個風(fēng)華絕代的王朝，在沉寂的黃河灘上，開始華麗上演。翟母進飯。楚漢戰(zhàn)爭中劉邦被項羽打敗，逃至封丘西北偶遇翟母，向她乞食，翟母贈飯，劉邦得帝后，封翟母為封丘侯，設(shè)封丘縣，又為封丘覆上一層溫情的色彩。
俱往矣，一切都埋入黃土，成為歷史，封丘像一個奢華的王侯，泯然眾人矣。誰能知道，這個平平常常的小縣，曾經(jīng)幾度改變中國歷史的進程呢？
封丘人重情。青堆（喜歡這外名字，有詩意）息氏墓。傳春秋時代，封丘景色秀麗，息氏在桑林中采桑，被度假的宋康王看到，歹王康王看到，康王淫心輒起，欲霸息氏為妻。奈何息氏忠貞不渝。最后夫妻雙雙自盡，一夜墓生雙樹，枝相抱，根相纏，有雙蝶翩飛，形影不離。這當(dāng)是梁祝的最早版本了。
淮陽等地也有息氏墓，故事如出一轍。按理宋國當(dāng)時在淮陽一帶，春秋時封丘應(yīng)該屬衛(wèi)，息氏墓在淮陽可能更準(zhǔn)確一些。為什么封丘這里也有呢？就證明了封丘人的重情重義。息氏墓所在的周邊村落，民風(fēng)淳樸，夫妻相敬如賓，感情和合，離婚的夫妻很少。他們建息氏墓，其實就是對美好忠貞愛情的歌頌、對相敬如賓夫妻的期許吧。權(quán)勢金錢又如何，昏王獨夫又如何，在真摯的愛情之前，一切都那么蒼白無力。
封丘有名的食物是卷尖，這卷尖是用雞蛋裹肉餡，這個食物緣起和陳橋兵變密切相關(guān)。傳趙匡胤率軍出了東京城(今河南開封)至陳橋驛時，天色已暮，趙匡義和歸德軍掌書記趙普欲授意將士把黃袍加在趙匡胤身上，但不知趙和眾將何意。于是，趙普命廚師用豬肉餡和雞蛋做了一道菜，趙嘗后大喜，問此何菜味美甚。普曰豬肉。普說豬肉為何有這般味道？普說豬肉本平常但披上黃袍則不同。趙無語，悶頭喝酒。故事不論真假，但卷尖之盛與奇，確是事實了。
歷史文化影響飲食，不虛也。
封丘人很樸實，很安然，他們喜歡平平淡淡的生活，安安穩(wěn)穩(wěn)的日子，甜甜蜜蜜的愛情。他們的志向不大，追求不宏。所以，在周邊縣風(fēng)風(fēng)火火發(fā)展時，封丘雖然也在努力，可絕少它縣的急躁。曾有封丘人到長垣，看長垣人忙忙碌碌，說：你們這么忙弄啥了，有那空還不省個氣力，歇一歇。問他們，總是說：湊合吧，過得去就中。是的，這湊合將就，就是封丘人的心理。他們骨子里似乎有一種散漫、不在乎、超脫的心理。所以，如果要找“采菊東籬下，悠然見南山”的環(huán)境，最相宜的就是封丘。
封丘是長壽之鄉(xiāng)。我想一是地土之宜。封丘土質(zhì)是有特殊基因的，如金銀花多地均有，但尤以封丘的桿粗葉大色香，品質(zhì)尤佳。再就是與封丘人恬淡的心態(tài)有關(guān)。不尚征逐、不浮不躁，才最宜于健康。
喜歡封丘，多次騎行封丘，走在鄉(xiāng)間道路，和風(fēng)拂面，麥野青綠，村落隱隱，一派賞心怡目。曾攜家人去吃封丘飄香魚，路上大家還笑：駕了車跑幾十里，甚至冒了蒙蒙細(xì)雨，只為吃一頓飯。到的酒館，說是酒館，其實只是一個普通的鄉(xiāng)間小院，門外就是田野，草木豐茂，鳥鳴凌亂。院子很大，廚房是大灶臺，風(fēng)聲呼呼，油垢滿案。院里小桌小凳，隨地擺放，不拘形跡。地上也一片臟亂。但大家吃起來個個有滋有味，而且聽口音長垣人居半。大家都奇怪：這么紅火的生意，為什么不改善一下條件，建樓房，置包間？老板只笑不語。后才恍然大悟，這正是封丘人的高明之處，相較名樓大店，他們的特色就是樸實和鄉(xiāng)野氣息，怎么能改呢？
為什么叫封丘呢，封丘可以追溯到5000年前的原始社會末期，炎黃系統(tǒng)的羌族就生活在這里。公元前21世紀(jì)，夏啟立國姜鉅的后人姜封父被封為諸侯，食邑于封丘，稱為封父侯國，西周建立封丘，為康叔封地。由于封丘地處兩濟要沖，北扼燕趙咽喉，南鎖大梁門戶，地理位置優(yōu)越，為水陸交通樞紐，春秋戰(zhàn)國時期為兵家必爭之地。這也可解釋為什么諸侯盟會為什么要在封丘了。歷史上封丘最有名的人物就是高適了。適早年閑散困頓，直到天寶八載將近五十歲時才因張九皋的推薦中第，卻只得了個封丘縣尉的小官，其失望心情可從一詩而知。
我本漁樵孟諸野， 一生自是悠悠者。乍可狂歌草澤中， 寧堪作吏風(fēng)塵下？只言小邑?zé)o所為， 公門百事皆有期。拜迎官長心欲碎， 鞭撻黎庶令人悲。悲來向家問妻子， 舉家盡笑今如此。生事應(yīng)須南畝田， 世情盡付東流水。夢想舊山安在哉， 為銜君命日遲回。乃知梅福徒為爾， 轉(zhuǎn)憶陶潛歸去來。
讀起來，大有詩《北門》小吏之悲?？勺源酥?，高適卻越來越發(fā)達，春風(fēng)得意，火箭一樣往上竄，直坐到節(jié)度適高位。讓后人感嘆：有唐詩人之達者，唯適而已矣。由此可知，封丘又是一方福地。（王自亮）
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