春天一到
封丘田間地頭到處都是寶
薺薺菜、面條kuo、柳芽、榆錢……
刻在封丘人血液里的蒸菜記憶又覺醒了
封丘人對(duì)蒸菜有多執(zhí)著
萬物皆可蒸，拿肉都不換
可以說封丘人的春天
都藏在了這么一碗蒸菜里了
一言不合就開蒸，蒸好了再炒一炒
或者直接用蒜泥調(diào)
一道中華美食就出爐了~
你最愛吃啥菜？
· 薺菜 ·
薺菜，春菜里的鮮味代表，沒有苦味和澀味，清新之氣滿溢，裹點(diǎn)面粉上鍋蒸三五分鐘，春天獨(dú)特的香氣撲鼻而來！
· 面條kuo ·
面條菜多生長(zhǎng)在田埂地頭和初春的麥田里的野菜，非常的嫩。有潤(rùn)肺止咳、涼血止血功效，可治虛勞咳嗽。它沒有特別的味，葉子厚厚的軟軟的，吃起來口感非常好。
· 曲曲菜 ·
曲曲菜學(xué)名苣荬菜，口感微苦，但是依然阻擋不了封丘人對(duì)它的偏愛，把曲曲菜做成餃子餡，包成餃子很是美味~
· 白蒿 ·
相信很多人都吃過白蒿，它是一種帶有藥用價(jià)值的蔬菜，白蒿食用的方法有很多種，不僅能夠煮粥吃、蒸著吃，還可以用來泡水喝。
· 香椿 ·
自帶一股強(qiáng)烈、特別的味道，有人甘之若飴，有人卻避之不及。俗話說“香椿芽炒雞蛋，肉魚都不換。”用來炒蛋或是涼拌都美味至極，雖然香椿有清熱解毒、健胃理氣、利尿解毒的功效，但也不宜多吃哦。
· 榆錢 ·
早春榆樹破寒綻出圓形薄片時(shí)，人們就會(huì)趁鮮嫩采摘下來，菜窩窩、蒸菜…封丘人用不同的做法去品味大自然饋贈(zèng)給我們的這一野味佳菜。
· 槐花 ·
每逢槐花盛開，掛滿枝頭，那怡人的芳心便能勾起封丘人胃里的躁動(dòng)。槐花花瓣口感松軟，采摘后可以做湯、拌菜、做餅、燜飯，小時(shí)候家里經(jīng)常用洗凈的槐花蒸包子、包餃子，現(xiàn)在想起那味道，都忍不住咽口水。
小時(shí)候每次放學(xué)回家
都要跟小伙伴出去挖野菜
一挖一大袋，一蒸一大鍋
你去挖野菜了嗎？
除了以上這些
還有什么沒被解鎖的美味
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